Ons verhaal
Hoe het begon
Welkom bij Axes Castellum
Kloosterbier met karakter
Tussen Zwolse kloostermuren en moderne brouwketels ontstaat iets bijzonders: het kloosterbier van Axes Castellum. Wij zijn een ambachtelijke bierbrouwerij in Zwolle, geworteld in traditie en gedreven door smaak. Hier proef je geen gewoon speciaalbier, maar een verhaal in elke slok.
Tijdelijk verplaatst, maar minstens zo sfeervol
Onze thuisbasis, het Dominicanenklooster, ondergaat een flinke verbouwing. Maar stilzitten? Dat kunnen we niet. Daarom vind je ons tijdelijk in CO aan de Grote Voort 8-10. In deze industri‘le fabriekshal hebben we een mini-klooster nagebouwd Ð echt waar. Een unieke plek waar kloosterhistorie en brouwpassie samenkomen.
Bierproeverij tussen de ketels
Zin in een bierproeverij? Je bent van harte welkom. In ons proeflokaal met daarachter de brouwerij organiseren we iedere zaterdag proeverijen voor groepen. Verwacht bijzondere combinaties, goede verhalen en natuurlijk onze karaktervolle kloosterbieren.
Brouwerijbezoek met een twist
Ook nieuwsgierig hoe ons bier tot stand komt? Boek dan een brouwerijbezoek. Je wandelt langs het brouwproces, proeft de klassiekers Žn de specials en leert alles over de geheimen van ons speciaalbier.
Vanuit Zwolle leveren we onze bieren aan horeca, slijterijen, speciaalzaken en liefhebbers in het hele land. Bestellen kan eenvoudig via onze webshop.