Anno 2023 gaat het klooster een grootse verbouwing in… Wij zijn daarom met onze brouwerij, proeflokaal en centraal magazijn neergestreken in CO aan de Grote Voort 8-10 te Zwolle. [...]

Heerlijk speciaalbier op een wel heel bijzondere lokatie… In CO, waar makers, denkers, doeners en bouwers samenkomen. Co-workers zijn niet onder één noemer te vangen. Stuk voor stuk creatief en [...]

Toeval? Toeval bestaat niet, maar soms…. “What’s in a name”… De naamgeving van ons biertype Saison is -in deze, voor Oekraïne zo donkere dagen- een lichtend voorbeeld van zo’n toevalligheid. [...]

Je verlanglijstje kun je hierboven, bij “ONS BESTELLEN” invullen; wij zorgen dat je bestelling zaterdag’s tussen 14:00 en 17:00 uur in ons ‘mini-klooster’ aan de Grote Voort 8-10 voor je [...]

Een fraai naslagwerk over Nederlandse Craftbier-brouwerijen.   Even… Hoe gaaf is het dat Mo’Media ook Axes Castellum kloosterbier heeft opgenomen in het boek: “Een rondje langs 44 unieke Nederlandse Brouwerijen”. [...]

RTV-Oost verraste ons spontaan met een live interview op de radio! We hebben er wat beelden aan toegevoegd… Klik hier als je het in een paar minuten wilt beluisteren.

RTL4 met het programma ‘Voor Hetzelfde Geld’ op bezoek bij onze kloosterbrouwerij. Kijk hier voor de samenvatting.

Ons Verhaal In het hart van Zwolle, diep onder het gewijde gewelf van het Dominicanenklooster, begon ons avontuur. Wat ooit een droom was – een eigen brouwerij met karakter, ziel [...]